Veganer Freitag

„Wie viel gönne ich mir auf Kosten anderer“ ist die Frage, der Karen Duve in ihrem Buch Anständig essen nachgeht. Ich habe es in kurzer Zeit geradezu verschlungen, mit ihren mit sorgfältig recherchierten Sachinformationen unterfütterten und trockenem Humor gespickten Selbstversuchen rennt sie bei mir offene Türen ein. Ich war einige Jahre Vegetarierin, was mir nicht leicht gefallen ist, ich bin es jetzt nicht mehr. Und ich hadere mit dieser Entscheidung. Jedes Mal, wenn ich darüber nachdenke, was für mich richtig ist, komme ich zu dem Ergebnis: vegetarisch und Bio, weniger Discounterbio, weil die Minimalstandards mir nicht ausreichend erscheinen. Eigentlich wäre vegan noch besser, aber das ist mir zu hart. Nie wieder Käse. Nie wieder Jans köstliches Sonntagsrührei …

Aber ein Tag in der Woche, das ist machbar, habe ich mir letzte Woche gedacht und für mich den veganen Freitag eingeführt. Am meisten Angst hatte ich vor dem veganen Milchkaffee. Mein Morgenkaffee besteht aus Espresso, der bis zur Unkenntlichkeit mit aufgeschäumter Milch versetzt ist. Ich habe am Donnerstag einen Probelauf mit Alnatura Soja-Drink gemacht, und das Ergebnis war mäßig befriedigend. Sowohl was den Geschmack, als auch was die Konsistenz angeht. Zu wässrig. Ich bekam dann von mehreren Seiten den Tipp, es mit Alpro Soja Vanille zu versuchen, und das ist tatsächlich so lecker, dass es inzwischen auch an anderen Tagen ins Glas kommt.

Ansonsten ist bedarf mein Frühstück keiner allzu großen Umstellung: Brötchen und Marmelade sind ohnehin fast immer vegan, die Butter oder den Frischkäse ersetze ich durch Margarine oder – gestern entdeckt – veganen Frischkäse auf Sojabasis. Ich habe über veganen Scheibenkäse bisher wenig gutes gehört, aber der Frischkäse ist eine echte Alternative, gegen die dicke Schicht Marmelade drauf kommt er geschmacklich ohnehin nicht an, aber auch pur ist er absolut essbar. Nur etwa doppelt so teuer wie der aus Milch. 1,99 für 100g. Ist das jetzt zu teuer oder ist der andere zu billig?

Auch bei den anderen Mahlzeiten sind die Änderungen marginal. Couscous ohne Butter. Die Tomaten-Gemüse-Pfanne mit Kichererbsen ohne den optional im Rezept vorgeschlagenen Schafskäse. Süßkram ist schwierig, mit sehr dunkler Schokolade hab ich’s nämlich nicht so, und auch das gelatinefreie Gummikonfekt enthält als Trennmittel meist Bienenwachs.

Sogar einen veganen Rotwein habe ich gefunden, den Moonlight Organics Shiraz von Stellar Organics. Vegan, fair gehandelt, Bio und obendrein auch noch richtig lecker. Gibt es in Hamburg bei Alnatura und einigen Budnis, kostet pro Flasche ca. 5,50. Veganer Wein? Ja, für mich laufen Trauben auch unter Obst. Aber Wein wird oft mit Hilfe von Gelatine, Hühnereiklar oder sogar der Schwimmblase von Fischen geklärt. Bei veganen Weinen geschieht das mit Bentonit, einer Art Tongestein.

Wenn ich so drüber nachdenke, finde ich Fisch im Wein an keinem Wochentag eine schöne Vorstellung. Wein im Fisch wiederum schon. Da wären wir dann bei einem der Gründe, warum mir Vegetarier sein so schwer fällt. Und je mehr ich lese, desto größer ist mein schlechtes Gewissen, dass ich mit den Bandnudeln mit Lachs in Weißweinsahne mit schlucken muss.

Time and Space Safari

Die Knöpfe für das Kleid sind gestern gekommen. Es sind die rechts auf dem Bild, die anderen sind Kollateralkäufe. Sie liegen auf dem in einem leicht stretchigen Baumwollstoff, der ein Kleid werden soll. Und zwar Modell 113 aus der burda 01/2008. Die RV-Taschen werde ich weglassen, ich glaube, die tragen mir zu sehr auf. Außerdem stehe ich mit Reißverschlüssen ein bisschen auf Kriegsfuß. Nicht mit nahtverdeckten. Die kann ich inzwischen. Wobei ich sie eigentlich ganz witzig finde. Hm. Ich weiß es nicht. Ich gucke mal, ob ich überhaupt zu den Knöpfen passende Reißverschlüsse finde. Und da sie ohnehin nicht wirklich benutzbar wären, könnte ich auch die Taschenbeutel weglassen. Vielleicht nähe ich auch erst ein Probestück aus Bomull und gucke mal, wie das in dem Bereich so sitzt. Grundsätzlich bin ich ja der Meinung, dass meinen Hüften genug Aufmerksamkeit zuteil wird und ich sie nicht extra betonen muss. Na mal sehen.